白灼菜心

菜心洗干净，控水，放开水烫3分钟，加盐和油。加盐可以预入味，加油可以让蔬菜更绿。 出锅装盘，上面铺上葱丝，蒜末，小米椒，味，盐，蒸鱼鲜。 起锅，花生油开了，放少许花椒，然后浇到菜心上。