第一步：南瓜泥 在瑞士买不到很好吃的日本南瓜 就随便买了butternut 回来南瓜去皮，切成小块，烤箱150度，30分钟，用叉子能轻松穿过南瓜就烤好了。 注意观察不要烤糊了，会苦。 取出南瓜块直接放入搅拌机里 加糖，打成泥 根据搅拌机的情况，不加水能搅动最好，这样打好就能直接用了。 如果加了水的话，后面最好用不粘锅炒一下，蒸发掉水分。 因为水分太多的南瓜泥后面裱花很难成型
第二步：南瓜戚风 南瓜泥➕牛奶搅拌均匀
加入油，搅拌均匀
筛入面粉
分蛋，蛋黄加入南瓜面糊，搅拌均匀。 蛋清分开放入一个无油无水的盆中
蛋清➕几滴柠檬汁
分三次加糖，打发到提起来有小尖尖
打发好的蛋白和搅拌好的蛋黄糊
舀一勺蛋白加入蛋黄，翻版均匀
搅拌好的蛋糕糊
倒入戚风模具 我做的多了一些，就分出来了一个四寸的
150度热风45分钟，用牙签试一下，没有面糊就说明烤好了
等凉透了或者隔夜脱模取出蛋糕
分成三片或者四片
第三步：肉桂奶油 淡奶油从冰箱里拿出来，加糖，加肉桂粉 打发，放置一旁待用
第四步：组装 一层戚风，一层南瓜泥，一层肉桂奶油
一小部分肉桂奶油➕一点点可可粉搅拌成咖啡色 一部分➕抹茶粉搅拌成绿色 装入不同大小的裱花袋 在蛋糕侧面和顶部随便挤出来一些南瓜装饰 南瓜顶部的装饰是 Ovo Rock用巧克力完全可以。
表面撒一层肉桂粉，再喷一层金粉 显得贵一点儿
放冰箱里冷一下就可以拿出来来吃啦！