我买的黑山羊腩，羊腩切成大小适合的块，放姜葱料酒出水
出水后的羊腩冷水洗净沥干水备用
锅烧热放油，放适量片糖炒糖色
放入姜片，洗净的羊腩翻炒至上色，加入生抽，老抽，盐，清水没过羊腩转入砂锅大火烧开后转慢火炆至软烂
羊腩炆至软烂将胡萝卜放进砂锅里炆至收汁即可，皮爽脆，肉软糯！味道鲜美！好吃得不要不要的！