暖冬必备的【鲜虾豆腐蔬菜汤】，配上米饭或面条连锅端！

营养也非常丰富，减肥的姐妹不加油就可以啦，光喝汤就很满足了～

西兰花切成小块。西兰花的维生素A比胡萝卜还要高，且它的维生素D和维生素C比同类蔬菜也高出不少，营养非常丰富。

香菇切成小段，豆腐也轻轻切成小方块，生姜切片，番茄切块。

虾去掉虾头，用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线。

虾放到已烧好的滚滚烫水中煮熟捞出，剥壳。锅里可以加一小勺盐去腥。

另起锅放油，放入虾头炒出虾头油，放入姜片、料酒来回翻炒。

再放入金针菇、香菇、番茄加水淹没食材大火煮开，然后夹出虾头弃之。最后放入西兰花、虾仁和豆腐煮开。

出锅前加2勺生抽、1小勺盐和黑胡椒，美味的鲜虾豆腐蔬菜汤就做好啦。