将茼蒿洗净，切断，茼蒿杆留一点点，主要留叶子，注意不要切太小，一个叶子分两半那样大，然后晾一会
在洗好的茼蒿里面加一个鸡蛋，鸡蛋加在其中一侧，然后在另一侧加入适量面粉，将三者搅拌均匀，期间如果面粉太少可再次加入，直到成不会流动的糊状物
将混好的糊状物做成窝窝的形状，如果很扁也没关系，中间一定要摁一个窝窝，要不然可能不好熟，不要太在意形状，如果很不成型，可再加一点点面粉试试看
我是温水开始蒸的因为前面做了蒸土豆丝，然后水开后开小火，一共蒸20分钟最好
最后用勺子拍一下菜馍，如果不粘勺子而且感觉到一点点弹性，就可以出锅了，记住一定要晾干！如果底有点湿要放在干燥的东西或者厨房用纸上面
然后根据喜好调个料碟，图不多因为手上全是糊，希望各位可以聊慰心中乡愁