西红柿洗净去皮，2个鸡蛋加盐与醋搅拌均匀。 油热后，鸡蛋液倒入，做成炒鸡蛋备用。
重新起锅烧油，加西红柿+生抽+白糖，翻炒均匀，炒出一些水后倒入鸡蛋，翻炒几下，搞定！ *我从小吃偏甜的西红柿炒蛋，如果你吃咸口的西红柿炒蛋，做的时候再加点蚝油与盐～