内酯豆腐切小块，番茄剁碎，拍一点蒜泥
内酯豆腐汆水，沥干
热锅，放油，放蒜泥炒，炒出味炒熟透了再放番茄炒烂，再放一勺豆瓣酱炒出油
放入豆腐小心翻炒一遍，使豆腐均匀裹上番茄，放入一小碗水淀粉
放入肉末，炒熟，收汁，放盐调味，出锅