扇骨切块！我喜欢带肉多一点的！
冷水下锅！
煮出浮沫就行！捞起清干净！
高压锅放清水 姜片
将弄好的扇骨放入高压锅 打15分钟！这里可以放一点点料酒！
最后才放山药哦！高压锅汤可以煮两顿的量，我就是两顿量，所以第一顿舀一半出来汤锅里放山药烧两开，就可以吃啦！这样保持了汤的清爽 山药的口感不变！一顿的话直接高压锅开锅时放进去烧两下搞定！
完成 出锅！美味可口 老少皆宜！
山药容易熟 最后放 不要和骨头一起放！不喜欢葱的可以不放