牛肉洗净切粗一点的条，要逆丝切，葱姜蒜切碎备用
切好的牛肉按照食谱腌料腌制一下。
按照食谱准备好料汁，料汁加适量的清水化开。
用不粘锅操作，放适量油，先把牛肉炒熟，再炒鸡蛋，然后把所有原料放进锅内，将兑好的汁倒进锅内，汤汁变浓稠，最后撒葱姜蒜，出香味就关火。
最喜欢用这个菜拌饭吃，可以吃两碗米饭。