芋泥： 荔浦芋头，紫薯去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后加炼奶捻碎。把芋泥放到不沾锅里加牛奶加热进一步捻成泥。这就是芋泥了，有点颗粒感，喜欢细腻的可以过下筛。
芋泥珍珠奶茶： 珍珠加10倍的沸水加热2分钟，煮好后把水倒了，加少量水煮开加入黑糖煮到浓稠。选个好看的杯子，把芋泥抹到杯壁上，加入黑糖珍珠。小奶锅里倒入牛奶、奶油和炼奶加热到冒小泡，倒入杯子里。
巧克力芋泥波波： 芋泥同上抹到杯壁上，加入波波。牛奶，巧克力粉，奶油和炼奶放小锅加热到冒小泡，倒入杯子。奶油少量打发到奶泡状，倒在巧克力牛奶上，最后撒上巧克力粉。
巧克力芋泥波波