将除黄油和盐以外的材料放进厨师机2档搅拌至光滑放入盐和常温融化好的黄油
开5至6档搅拌
大概12分钟,面团光滑,出手套膜。放在温暖处醒发至两倍大。醒发温度28度左右
将面团分成6份,每份165克左右,排出空气,卷成牛舌状放入吐司盒二次醒发至八分满。
烤箱165度,上下火25分钟。
出炉了,喜欢颜色深的适当延长几分钟时间。
盐不要和酵母放在一起,会影响发酵。