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超下饭的酸辣鱼
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作者：
雨婵子
用料
超下饭的酸辣鱼的做法步骤
步骤 1
先把材料备齐，鱼去鳞去鳃清洗干净（PS不喜欢鳊鱼的也可以选择自己喜欢的鱼，随意就好）
步骤 2
热锅冷油，烧至油稍冒烟把鱼下锅煎至两面金黄
步骤 3
除葱外的所有配料放入锅中，煸炒一会儿，把酸辣味炒出来
步骤 4
现在调味，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐
步骤 5
加入开水，或者温水，烧开煮几分钟，中间把鱼翻一遍，让二面都煮入味
步骤 6
入味后把葱段放入
步骤 7
装盘，喜欢香菜的可以再上面再撒一些香菜，吃的时候要当心鱼刺哟
超下饭的酸辣鱼的小贴士
本食谱中的酸豆角、酸姜及酸辣椒都是自己用泡菜坛子泡的那种，菜场可能不一定能买到。想吃的自己动手泡起来吧
菜谱创建时间：2020-12-01 16:03:41
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