把牛排切块，冷水下锅，放入料酒，葱姜，大火煮开后捞出
牛排焯水的时候把需要的材料准备齐全
用温热水把牛排上的浮沫洗干净，洗干净的牛排控干水分备用
锅里放油，葱姜蒜炒香，放入牛排翻炒变色后放入料酒
放入酱油，生抽，翻炒上色，倒入啤酒和热水，加入调味料，大火煮开以后调小火焖煮30-40分钟，然后大火收汁，出锅的时候放一些葱蒜提味儿
餐具不好看，并不影响味道哦，超级好吃！
注意： 1.焯水的时候一定冷水下锅，要不然血水憋在肉里面会腥 2.焯水的时候放料酒和葱姜 3.加水的时候一定放热水，不要加冷水哦，