从甘蔗到红糖超级简单做法

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作者：热爱自然与美食的辣妈

家里买了一把甘蔗，吃不完，想着是不是可以做红糖，酱酱~红糖来啦

用料

新鲜甘蔗

从甘蔗到红糖超级简单做法的做法步骤

步骤 1

一把新鲜甘蔗

步骤 2

去皮

步骤 3

一地的皮

步骤 4

砍小

步骤 5

再砍小一点

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步骤 6

用破壁机打碎，然后用纱布包上，用手挤压，出甘蔗汁。

步骤 7

用手挤压效果也很好哦，你看这个渣挺干的，水分都被我挤出来啦~

步骤 8

得一盆甘蔗水

步骤 9

倒入锅里，撇去浮沫

步骤 10

加热5分钟

步骤 11

加热20分钟

步骤 12

加热30分钟

步骤 13

加热40分钟

步骤 14

加热50分钟

步骤 15

加热70分钟，气泡变小就要关火开始打砂啦，我力气不够，所以没打成功。而且！！！大家要记得关火或者拿锅离火，我就是以为自己已经关火了，其实只是关小火，我还在火上打砂。

步骤 16

结果就变成这个样了，不仅没打砂成功，还熬过了头。大家要吸取我的教训哦

步骤 17

倒入模具，等待变凉

步骤 18

结块啦，可以装瓶子了

步骤 19

一把甘蔗估计10斤左右，就得这么一点点红糖。

步骤 20

我的锅，都是糖，变硬了以后好难清洗。

步骤 21

后来我就放水放姜再放红薯煮。

步骤 22

锅干净啦，还吃到了好吃又补血的姜汤番薯，一举两得呢~

从甘蔗到红糖超级简单做法的小贴士

记得气泡变小了要关火打砂哦~

菜谱创建时间：2020-12-02 10:00:00

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