把鸡胸肉和黄瓜分别洗净切成丁，大蒜切成蒜末。
在鸡肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1小勺胡椒粉，1小勺盐。
把鸡肉混合腌料抓匀，腌制10分钟。
锅里热油，下入腌好的鸡肉丁炒至变白。
放入蒜末翻炒。
加入黄瓜丁翻炒。
加入1勺蚝油。
再加1小勺胡椒粉，翻炒出锅装盘即可。
清新爽口，营养又好吃。
低脂健康，制作简单。
黄瓜无需去皮，这样颜色会比较好看，口感也更爽脆，下锅后不需要翻炒太久，否则就不脆了，颜色也会变黄。