韭菜面

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作者：爱美食的沁心

小时候的味道，虽然不能百分百还原，但是自己吃，还是可以的

用料

一小把（根据家里人口多少放）

2个（蛋清）

（也按照家里人口多少来）

（根据面团软硬程度）

韭菜面的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎（尽量碎一点）撒盐腌出水分用来和面

步骤 2

放入蛋清，面粉，（面团不能太硬，如果觉得硬就放些水）揉成面团，醒十分钟

步骤 3

擀成大片，不要太薄，太薄容易断

步骤 4

切长条，不要切太细，会断，2公分差不多了

步骤 5

下锅煮至熟透，加些调料，也可不加

菜谱创建时间：2020-12-02 11:58:39

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