鸡腿洗净剪刀去骨
去骨后筋膜剪断
用叉子或牙签两面都扎些小孔（这样煎的时候不容易回缩）
料酒一勺，盐少许，食用油一勺，黑胡椒粉一勺
抓均匀腌制半小时
调照烧汁～两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺蜂蜜，6勺清水
搅拌均匀备用
西兰花胡萝卜焯水备用
锅中少许油鸡皮朝下煎至金黄色
翻面煎，两面都煎至金黄色
两面煎好后倒入调好的照烧汁
盖上锅盖小火慢炖15分钟，期间多用勺子把汤汁淋入肉上
中间翻一下鸡腿肉，让汤汁都融入
待汤汁变浓稠后，关火焖5分钟
切块装盘，淋上剩余料汁
米饭吸入汤汁，搅拌起来吃，味道真的很不错
隔着屏幕都闻着香味了，开吃吧……