大致准备用物是这样的，图省事用的买的面条，最好是半湿面，选刀削面或者烩面这种的，如果自己和面做面条，我建议用扯面或者烩面这种劲道的，蒜苔切片备用。
豆芽焯水，捞出备用。
豆腐皮切小块或者小条焯水，捞出备用。
直接煮面条。
煮面快好的时候，热油。
面条沥水捞出，放碗里。
面条上面放好蒜苔，辣椒，白胡椒粉（可以多点），盐，味精，生抽，醋。
直接热油浇盖，把香味烫出来。
码上豆芽和豆腐皮，也可以提前准备其他焯水的菜。
拌好，开吃。
蒜苔，白胡椒，辣椒，热油，生抽，醋，这是这个面的灵魂，千万别缺。