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圣诞树面包
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作者：
喆溪
用料
圣诞树面包的做法步骤
步骤 1
后油法，面团揉到扩展阶段
步骤 2
烤箱35度第一次发酵，大约40分钟
步骤 3
发酵至两倍大，取出面团
步骤 4
分成两部分
步骤 5
盖上保鲜膜，静置，松弛醒面，大约10分钟
步骤 6
预留一小块面作为树干，将面团用擀面杖整形成两个一样的三角形
步骤 7
将椰蓉馅，铺满其中一个三角饼
步骤 8
将另一个三角饼盖上去，三边捏紧
步骤 9
把预留的树干也塞在底端
步骤 10
再切刀，中间不要切断，两边对称
步骤 11
每一个松树枝拧两圈，露出椰蓉馅
步骤 12
整形好，放入烤箱，保持湿度，35度二次发酵，撒面粉，我发的胖胖圣诞树
步骤 13
烤箱上下火150，20分钟即可，注意盖锡纸，会变黄，
步骤 14
我烤的有点火大，盖锡纸晚了，要不很绿，很好看
步骤 15
大家可以随意装饰，撒蔓越莓，坚果都可以
步骤 16
小朋友说很喜欢，就是有点胖，像个大蒲扇🤭
菜谱创建时间：2020-12-03 22:45:51
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