番茄过热水方便去皮
姜切两片，葱白切成小段。
香菇洗净切成小片，番茄切块
锅烧热加入花生油，放入姜片轻轻炒几下。
再放入葱白段煸炒出香味
葱炒出香味后加入香菇一起煸炒一分钟
最后加番茄一起炒出汁水，加入清水烧开。
等汤开的时候可以来和面粉，面粉中加入适量清水，边搅边倒，搅成一个一个的小疙瘩。
鸡蛋打散
汤开下入面疙瘩搅散，再淋上蛋液。（昨晚做多了的肉圆子也拍上用场了😜）
小火熬制汤变浓稠，最后放点青菜，加入盐调味。撒上葱花就可吃过。（因为孩子不吃葱花，我就没放）
搅面疙瘩的水要一点一点的加，只需少量水多搅搅就可以了。