番茄龙利鱼

冷过热油下入西红柿丁，炒出汁后加入两勺番茄酱、蚝油、糖、鸡精，炒拌均匀后加入开水。炒西红柿的时候放点盐更容易出汁。

水开后加入金针菇和豆腐皮煮开，5分钟左右，放入已经焯好水的龙利鱼，煮3分钟左右加入水淀粉，这样汤汁会更浓稠。

盛出装盘，撒上熟白芝麻就阔以开动咯～

由于我不吃葱，所以小葱切末装在小盘子里面让我家先生自己取用。喜欢吃葱的小可爱们可以直接洒在菜里面。