松露曲奇

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作者: Jmin77
津田阳子老师的松露曲奇。

用料

松露曲奇的做法步骤

步骤 1

全部材料如图。(黄油提前拿出室温软化哦。软化程度用手指轻轻一压就一个指印即可。)

步骤 2

室温软化的黄油用手抽搅拌顺滑。⬇️

步骤 3

搅拌至如图

步骤 4

糖粉分三次添加(每次状态均匀即可)

步骤 5

糖粉三次搅拌之后的状态、微微发白.膨胀了些。

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步骤 6
步骤 6

加入杏仁粉搅拌均匀。(手法用切半式)

步骤 7

加入干粉切拌无干粉即可。

步骤 8

盖上保鲜膜冷藏10分钟松弛一下。

步骤 9

烤盘铺上油纸待用,拿出来的面团分成5克小剂子,然后搓圆就可以了。看图(面团秤小剂子时候可以预热烤箱啦。)(上下火180度预热)

步骤 10

呐,随便搓

步骤 11

完全搓圆后放入预热好的烤箱上下火180度20分钟左右即可啦。

步骤 12

出炉啦

步骤 13

成品了.拍出来跟桂圆一样.哈哈哈。咸香酥脆的口感棒极了,一口接一个好吃的停不下来。这个主要跟小朋友做的。大家有时间记得自己动手试试哦。

菜谱创建时间:2020-12-04 18:55:25
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