羊肉切块，放孜然和料酒腌制
大米泡30分钟
胡萝卜洋葱切条，胡萝卜条不用切太细
锅里放油，煸炒羊肉，放入半勺盐，一勺孜然，一勺孜然粉，半勺辣椒粉，等到羊肉焦黄，放入胡萝卜洋葱煸炒，放入半勺糖，一勺盐，一勺孜然粉。（辣椒粉放不放都行）
炒到7分熟，可以出锅了
平铺到电饭煲里
加入泡好的大米，加入水，放入普通干，按煮饭模式（水和米的比例是1比1，记得把泡大米的水倒了！）
静等35分钟
搅拌一下，盛出来！开造！