土豆牛肉盖浇饭

将牛肉切丁。

土豆和胡萝卜也切丁。

准备一个料汁，酱油2茶匙。

按照酱油、蚝油、白糖、黑胡椒粉、清水2:2:1:0.5:5的比例和好，搅拌均匀。

锅里加入底油，放入洋葱爆香。

倒入牛肉丁煸炒均匀，适量的料酒去腥。

倒入土豆丁和胡萝卜丁继续大火翻炒，炒至土豆微微发软。

将提前准备好的调料汁倒入锅中。

中火炖10分钟。

将米饭放入碗中，压实后倒扣在盘子上。

将煮好的土豆牛肉连同汤汁一起浇在米饭上，美味即成。

酱汁浓郁，超级好吃。