莴笋叶炒饭，很好吃啊～ 纯净素食

这种莴笋叶口感最好～

摘下5-6片莴笋叶清洗干净～ 通常我会撒些小苏打浸泡一会儿再过水冲洗干净～

随便切几段方便焯水～

水烧开，略撒盐，滴几滴油，放入莴笋叶焯水，至变绿变软捞起入凉水～

将焯完水的莴笋叶拧干，切碎，这样切完，可以竖着再切几刀，感觉越碎越好吃～

再切些胡萝卜丁

热锅热油，先放入胡萝卜小火煸炒～

再加入莴笋叶煸炒片刻，至胡萝卜略软时，放盐和生抽继续煸炒～

加入米饭一起翻炒，热米饭炒饭效果最好～

翻炒均匀后撒些胡椒粉调味，这个随意，不用也已经很好吃了～

完成了，这样一碗也只够我一个人吃的，哈哈哈～ 试试吧，简单美味～