羊宝两只准备好，第一次做，战战兢兢～
从中间划开一刀，把羊宝外面的一层筋膜去掉，不然一是不好切，二是吃起来口感不好。
去除完筋膜的样子，还是非常嫩的🤣筋膜我本来想扔掉的，老公说可以吃，我查了下资料确实可以，我就尝试也做了下～
羊宝改花刀切成片状，然后烧一锅水绰一下，焯水时间不要太长，然后捞出（羊宝的筋膜也一起放入焯水，不想要筋膜的可以直接扔掉）把辣椒切段，洋葱切块备好，起锅热油放入辣椒和洋葱炒一下，然后放入焯好的羊宝翻炒，加入生抽，蚝油，最后加点盐，就可以了。
出锅
羊宝很嫩，筋膜的口感竟然意外的好，很有嚼劲，有点像肠子的感觉，真的不错，大家可以试一下～