无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆吐司

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作者: 林依大脸_
可以说这个就是懒人吐司了,不要二次发酵,还不用分割,巨方便 材料 高粉200g,低粉50g,糖20g,盐3g,牛奶120g,鸡蛋1个(50g),黄油25g,蜜豆适量

用料

无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油,盐,蜜豆以外所有材料放入厨师机揉出拓展阶段(就是大厚膜)

步骤 2

放入盐,黄油

步骤 3

揉出手套膜(破洞均匀)

步骤 4

滚圆,松弛10分钟

步骤 5

擀成大片,越薄越好,宽度一定不要比吐司盒宽

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步骤 6
步骤 6

撒上易小焙蜜豆,

步骤 7

当然越多层次越好

步骤 8

卷起来,放入吐司盒

步骤 9

发酵八九分满

步骤 10

上火160,下火200度,30分钟

步骤 11

完美

无需分割,一次发酵,巨好吃的蜜豆吐司的小贴士

大脸嘚吧嘚 蜜豆铺成我这样,糖放20g,蜜豆越多糖就要减,蜜豆少就要加点糖 面团擀的越长,蜜豆放的越多层次会更好 还可以做果脯的,或者什么也都不放的,但是啥都不放要加糖哈~ 牛奶预留10-15g,根据情况自行添加

菜谱创建时间:2020-12-05 19:42:28
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