选鲜活的虾，冲洗干净，倒入白酒立即盖盖子，腌20分钟，喝过酒的虾也会脸红噢
再次冲洗，尽量洗干净虾，滴干水分
去沙包，贴着虾头剪掉虾枪，用牙签伸进口子里挑出沙包
取虾线，用牙签插进最后一节挑断虾线，再插进头后的间隙挑出虾线，最后一节里的便便可以从刚才插破的口子挤出
剪掉虾须，晾干水分
把虾放在干净无油无水的容器里，倒入像醉蟹那样煮好晾凉的调料汁，腌制一周即可食用
香料以及酱汁的制作请按照我的菜谱《醉蟹》