烤箱预热200度，杏仁置于中层烤7分钟，烤至有香味就好。 放凉后塞入红枣中，我买的是已经去好核的红枣，所以省去了去核这步。 ***我买的枣个头较小，全部塞完后，100颗杏仁枣的总重量也就500克左右。
炒糖的整个过程都是用中小火，中小火，千万不要用大火。 黄油融化+棉花糖，炒至糖融化再加入奶粉1，奶粉融化后就可关火了。
杏仁红枣倒入融化的棉花糖奶中，翻拌均匀，让每颗枣都裹上一层棉花奶糖。
另外取一个盘，盘中装有奶粉（配方以外的）。不要一下把枣全倒出来，枣很烫，要分次倒出，让枣在奶粉中转转，再戴上手套把枣子一个个分开。 另一种方法就是，待奶枣稍稍降温至不烫手，再一个个搓裹上奶粉。
哇，收工。。。