黄花鱼水饺

葱姜花椒水烧好，放凉。买两斤鱼，打好馅。放花生油，鸡蛋🥚。

厨师机和面，600克面粉，330克水。一分钟搞定，盖上盖子醒一下。

慢慢放水，搅拌。然后加盐，放料酒，再搅拌，鱼肉上劲。再放入韭菜。开始包。