先来一张大合照
柠檬要用盐把表皮搓干净
然后切薄片去核
川贝提前打粉
把柠檬片放入无水无油的炖盅里
放冰糖，再把川贝粉和陈皮放下去(陈皮洗一下，用剪刀剪成条状，或者直接掰成小块) 然后隔水炖12~16小时，我一般都炖16小时
这是炖了5小时的时候
这是炖了10小时的时候
这是炖了16小时的时候，为什么我要炖16小时，我试过炖8小时或者12小时，冷却后没有那么粘稠
炖好就要等自然冷却，冷却后就可以装瓶了，常温一般保存30天，冷藏一般保存90天 每次冲调就按个人的口感喜好冲调，最好用温水冲调
柠檬的核一定要去除干净，不然柠檬膏会发苦