肉皮焯水洗净切小块备用
黄豆用清水泡发一夜(夏季冰箱冷藏)
汉萝卜洗净切丁
锅里放油小火先放大料炒香再放干辣椒，最后放葱段姜片炒香
放入豆瓣酱炒香后放肉皮翻炒，加入开水(多一些)，放生抽蠔油黄酒老抽糖调味道，不够咸的话加点儿盐
调好味道加入汉萝卜丁和黄豆中小火煮30分钟以上(肉皮黄豆煮的越软越好吃) *最好是先把肉皮和黄豆煮一会儿再放汉萝卜
肉皮黄豆软烂后开大火收汁
收好汁关火淋点儿香油翻匀装盘
好香~~太下饭了😋️😋️