在超市买的半熟鸡肠，比较干净，回来多洗几遍，直到水清澈就可以了，水开下锅煮1分钟左右
生鸡肠一定要清理干净，开水下锅煮到打卷就要捞出来了
鸡肠捞出过冷水备用
准备的材料，冰糖一点就可以了用来调味，多了就会发甜，不太适合肠类
根据准备的肠的量加水，两倍肠的量就可以，水多煮出来比较淡，不够香，把所有的料全部放进去，如果喜欢老抽可以适当加一点，但是如果当天不吃，过夜了就会发黑
煮熟就好，大概煮了20分钟，这个时候的口感偏脆，喜欢糯点的可以多煮一会儿，因人而异
成品味道棒棒哒，夹个烧饼吃起来吧，当下酒菜也是很不错的
肠一定要处理干净，肠类的比较腥，会影响口感