番茄🍅洗净切小块，洋葱切小块，小葱切成段备用
锅烧热，放油，热锅凉油放洋葱，炒出香味即可
放入番茄🍅，半勺盐，中火🔥🔥，让番茄自己出沙
到这个样子就差不多了
放入牛肉，和番茄酱汁翻拌均匀，加入葱段
加入热水，没过牛肉即可。开锅后盖上盖子，中火炖，待到水降下一半，拿走锅盖，大火🔥🔥🔥收汁。尝尝味道，不够咸再加一点盐。
出锅！
步骤三中加盐是为了番茄🍅能更快出沙