提前一天把表白扁豆和茯苓泡好
香菇切成小片。
白贝洗干净备用
鸡肉(比较喜欢干净清甜的汤，所以把鸡肉飞水处理，也可以不飞水，按照自己喜欢的做法)飞水之后倒入锅中，把其他所有材料(鸡肉，白贝，香菇，白扁豆，茯苓，姜片，料酒)一并倒入锅中。 我比较懒用的电压力锅。按煮饭键。15分钟左右煮好后，加盐出锅。
鸡肉软而不烂，鸡汤又鲜又甜不浑浊，冬天连喝三碗身子立刻暖暖的