将室温软化后的奶油奶酪进行分解搅拌。
奶酪搅拌均匀后加入赤藓糖醇。（赤藓糖醇可替换为白砂糖）
糖粉搅拌完全融化进奶酪后加入一颗蛋黄。
将两颗鸡蛋搅拌成蛋液分三次加入奶酪糊中，每一次彻底搅拌均匀后加入下一次的蛋液。
加入淡奶油搅拌均匀。
加入玉米淀粉，搅拌均匀。（建议过筛）
将搅拌均匀的蛋糕糊过筛倒入6寸蛋糕模具中。
将模具在桌面震几下，消除气泡，放入预热好的烤箱220度中层烤制30分钟。
大家可以根据上色程度适当延长或减少烤制时间。
1.冬天奶油奶酪放在温暖的地方软化，不然后续搅拌阻力大且易混合不均匀。 2.鸡蛋加入后不要过度搅拌，容易混入空气导致蛋糕烤制过程中裂开。 3.玉米淀粉容易结块，建议过筛后混合，如果已经结块了可以像我一样最后将面糊整体过筛补救。 4.面糊倒入模具时将容器和筛网拿高一些，筛网离液面15cm以上高度，可减少面糊气泡产生。