首先有人买了一只很大的小鸭子，半只切成块，尽你最大的努力切小点。然后如图加入葱 姜 黄酒 花椒 盐 腌制。腌制半个小时以上
配料 碗里和案板上的都是先放，盆子里后放，蒜苗最后起锅放。
加油！水分炸干
鸭子不像鸡，鸡也就两三分钟就好了而且很嫩，炸了好久估计十分钟才熟。
起锅烧油，案板上的料入锅炒香
加点泡辣椒 野山椒 泡菜，让味道更丰富。
鸭子放入，炒个几分钟
然后放入盆里的青辣椒 小米椒 洋葱。再炒一两分钟
加入蒜苗翻炒两下，尝一下味道判断要不要放盐，放点鸡精。起锅撒上白芝麻装逼。开吃！
还是用鸡或者兔子炒吧，嫩！😄