准备新鲜羊肉1斤
准备一个白萝卜和3个胡萝卜。削皮切片
羊肉➕冷水煮开，撇去白沫。水烧开后，把肉捞出
准备姜片和少许花椒
煮后的肉➕冷水➕姜片➕花椒开炖40分钟，放入白萝卜和胡萝卜继续炖半小时
出锅前撒少许盐。放上葱花，即可。