准备600克面粉，面粉中加2克盐，一半用开水和面，一半用温水和面，面活成絮状时，加入10克食用油
面揉成团状，盖上保鲜膜醒面20分钟
取出醒好的面揉光滑，分成九个小面团揉圆醒5分钟
醒好的小面团，擀成厚薄均匀的圆饼，因为卷饼熟的比较快，所以我一次性把九个饼全擀了😂
老铝锅洗干净开大火热锅，锅热不要放油，直接放入擀好的饼坯，15秒左右翻面继续烙10秒饼就熟了
很快，一张张卷饼🍥就烙好了
卷上自己喜欢吃的配菜就好了！又软又劲道的饼配上酸辣可口的土豆丝，我一次能吃三个🤩