“飞龙（菠菜）”烙
787人浏览 23人收藏 0人做过
作为一个潮汕人，每年大年初一都必须有一盘“飞龙（菠菜）”，普通的炒菠菜没人愿意吃，于是老妈就做成了“飞龙”烙，每年的“飞龙”烙都特别受欢迎，今天也买了一点菠菜，加上老家自己磨的地瓜粉，做了一盘好吃的烙。
“飞龙（菠菜）”烙的做法步骤
步骤 1
菠菜洗净切碎，加一点盐抓匀腌一下（空口吃的话放一点点就好）；加入地瓜粉、香菇酱（自己炸的酱，没有可换成肉末或者不放）
步骤 2
加一点水把地瓜粉和菜混合均匀，不要太干，不然翻面的时候容易碎
步骤 4
放入调好的菜糊，摊薄，尽量薄一点，比较容易熟。煎两至三分钟，完全定型后翻面再煎两三分钟，熟透即可
菜谱创建时间：2020-12-06 20:25:39