先把除了黄油以外的材料放进面包机,揉面模式,揉成面团,把黄油放进去,揉面模式揉30分钟,开始发酵。
椰蓉馅的材料放进面包机,揉面模式,揉均匀,大概几分钟就好了。
揉好了是这样
分成12小份
发好的面团分成12份
把椰蓉馅包进去,收口捏紧一点。
把包好的面团擀成长条状,用到切一下,要切透,两边不要切断。
手捏住两遍,像拧毛巾一样像不同的方向拧。
像系一个结一样,把尾部较差,上边的那条从洞里穿过来。其实如果实在不会,弄个圆圈也行。
弄好的样子,整形完之后拿去二次发酵
发好啦
刷上鸡蛋液,烤箱中下层,165度20分钟
最后几分钟可以盖上锡纸。