全麦面包

所有材料放入料桶里，黄油除外

1⃣️档把材料混合后转3⃣️档搅拌8分钟左右，加入软化的黄油🧈，1⃣️档搅拌至黄油吸收，转4⃣️档搅拌🔟分钟左右，出手套膜

滚圆放在温暖的地方进行第一次发酵，约80分钟左右。看面团状态，用手指沾上少许面粉插入面团，不回缩不塌就可以了

把发酵好的面团取出轻按排气，分割约63克一份的小面团。盖上保鲜膜静置10分钟左右，取出一个擀开，包入馅料，收口。收口一定要收紧喔

包好的面包坯，表面喷上一点点水，然后沾上芝麻，放入烤箱里进行二次发酵。我的酵箱有发酵功能（没发酵功能的，可以在烤箱里放入一碗开水，发酵至面包坯轻按马上回弹）发酵25分钟后取出180度预热烤箱。

180度烤15分钟，中途观察上色情况，如果上色满意后可加盖锡纸

烤制中~~

叮当~~时间到，香喷喷的全麦面包出炉咯

轻轻辦开，嗯～忍不住先来一个😂