山药削皮，洗净。带手套操作哦，否则会痒痒的。
山药上锅蒸熟
山药压成泥，加鸡蛋、黄油、奶粉，搅拌成均匀的蛋糊。需要借助打蛋器。
加入4克酵母粉、约200克面粉
和成均匀的面团
盖上保鲜膜，醒发
醒发至2倍大，内部形成蜂窝
揉搓排气，揉成光滑的面团。记得撒些干面粉，防粘。
擀成一张大面饼，用圆形的杯子扣成圆形的小饼坯。
表面刷蛋黄糊，撒上黑芝麻，忘记刷蛋黄了
烤了一下，拿出来刷蛋黄液。。。
烤箱180度，20分钟。
成品出炉
蓬松香软，山药的香味融入其中，宝宝也可以吃哦，快去试试吧！
摆盘
做成小饼坯后，也可以用平底锅小火烙，需要盖盖子哦，味道也很好！ 配方里没有放糖，喜欢吃甜的，可以在放鸡蛋那步加速白砂糖或者糖粉。