㊙️制牛肉酱

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小时候,最奢侈的调料🧂就是妈妈炒的牛肉酱,香味儿溢出院子,溢🈵️巷子😋……长大离开家后,我着了魔似的,不停在大街小巷穿梭行走,寻味🔍……今天,因为有了米博,终于又找到了那独属孩提时的味道……

用料

㊙️制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

对于做美食我从来都是认真滴

步骤 2

小米辣及大蒜放入米博多功能烹饪机主锅,设置5秒速度7切碎,盛出备用,并洗干净主锅

步骤 3

主锅加入油、洋葱、大葱、草果、八角、豆蔻、小茴香、香叶、花椒、姜片,设置10分钟140度反转速度1,不盖量杯盖;熬制牛肉酱秘制油,程序结束除草果及八角,滤去多余调料

步骤 4

主锅加入小米辣、蒜、牛肉粒、花椒油、豆瓣酱、花生酱、白芝麻酱,设置3秒反转速度3,让每一颗牛肉粒都沾上调料;再设置45分钟140度反转速度1熬制,不盖量杯盖,锅盖上面放滤网篮

步骤 5

程序结束🔚加入事先准备好的花生碎及熟白芝麻,设置30秒反转速度2拌匀

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步骤 6
步骤 6

米博牛肉酱让我找到妈妈的味道,找到温暖的感觉……

步骤 7

此乃面条、米饭最佳伴侣😉

菜谱创建时间:2020-12-07 10:29:31
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