先来制作萝卜干，最好选用青皮萝卜或者红皮萝卜，这种水分含量少。最出来的萝卜干比较脆。
切成有厚度的片。
切成粗条后，在把每一条一分为二，dingbu不要切断，这样比较方便挂在绳子上晾晒
六斤萝卜都切好后加50克盐拌匀
腌制一个晚上后，萝卜条会变软，而且也会出很多水。
将萝卜条挤好水分。
挂在绳子上晾晒。
阳光充足的情况下，两天基本上就可以晾干水分。像这样就可以保存下来，随吃随用。
今天分享一款简单的拌萝卜干的做法，取适量萝卜干加温水泡软（泡5分钟左右）
泡软后挤好水分。
加一点蒜末
一勺辣椒粉
生抽
香油
鸡粉。
一点点盐
最后淋上热油
拌匀。