黑巧咖啡酥皮包
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作者：
肉啊肉肉啾
用料
◆烫种
粉25克水60克
◆主面团
中粉
150克
高粉
60克
苹果老面
100克
奶粉
15克
冰水
60克
干酵母
2克
糖粉
35克
盐
2克
黄油
20克
◆奶酥
咖啡粉
3克
黄油
20克
糖
30克
低粉
10克
奶粉
10克
牛奶
10克
◆黑巧碎
黑巧咖啡酥皮包的做法步骤
步骤 1
正常揉面发酵程序 烤前挤咖啡酥丨现擦黑巧克力
步骤 2
中层 180度15分钟
菜谱创建时间：2020-12-07 12:15:15
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