中种材料
所有中种材料混合搅拌均匀和成面团，保鲜膜盖上进行发酵，发至2-3备大，也可以头天晚上和面放到冰箱里冷藏发酵一夜
中种发酵好的状态，撕成小块放入和面机与主面团材料混合（除黄油）
搅拌至能扯开薄片，放入黄油继续搅拌。
大概有个7～8分钟就出手套膜啦，整理好面团放盆里醒30分钟
平均分成小70克的剂子
杆开
两边重叠
再杆开后上下对卷
整理好卷，用割刀划两下（随意划）
我是放到烤箱里，下边放一盆热水，大概1个小时发酵到两倍大，拿出来撒上干粉，预热烤箱170度，预热好以后170度20分钟（盯着点上色以后盖锡纸）
盯着看的颜色比较均匀
烤了两份的量，盖锡纸晚了中间颜色有点重。 这款面包超级好吃，我老公不爱吃面包的都一次吃了三个，我家娃子很喜欢吃
也可以做汉堡
这个出来的面团水分很大，生面很软，可以预留一点液体