健康小炒系列-蒜香豆泡油麦菜

豆腐丝下锅

再倒入油麦菜

炒软

加盐适量可以逼出水分，使菜快速变软。

然后差不多这样

加如碎蒜，一定要这个时候加入 千万一开始就热油爆蒜，会把蒜香味道减淡的。

出锅可以加点油可以更加油亮凉凉的。