✅步骤 1️⃣红豆隔夜泡发，加两倍量的水，用电饭锅的「杂粮粥」模式煮熟 2️⃣倒掉锅内的水，用料理棒把红豆打成泥，取30克备用 3️⃣盆里倒入面粉、鸡蛋、牛奶 4️⃣用画Z的手法搅拌面糊，直到看不到面粉颗粒 5️⃣不粘锅开小火，用汤勺舀一勺面糊，从高处低落，就是圆形啦 6️⃣等到表面冒泡泡，就可以用硅胶铲翻面 7️⃣翻面煎1分钟，直到底部变得金黄即可 8️⃣取两片大小相近的松饼，其中一片背面抹上红豆沙 9️⃣另外一片盖上即可 🔟烙印用煤气灶小火加热50秒，再在铜锣烧表面盖章🕹即可👏🏻
✅保存 做好的铜锣烧尽量当天食用完，别过夜哦！