土豆一颗,去皮,切成厚点的大片. 方便等下蒸。
偷个懒,把土豆片放在蒸蛋器的蒸隔上面蒸熟。以筷子能轻松插入为依据,一插就进去就是熟了。
把蒸熟的土豆放在一个比较大的盆子里面,用叉子碾碎。
放入少量的盐,进行调味。
在放入黑胡椒,这里建议一定要用现磨的黑胡椒,这样的黑胡椒碎味道浓郁,提味效果最明显。
放入一点点罗勒碎增香。搅拌均匀。
倒入一点点牛奶,牛奶的作用是让土豆泥更加的细腻润滑。牛奶千万不要倒多,倒多了土豆泥就不成型了!
起锅,水开后煮入玉米粒,青豆粒,胡萝卜粒。煮开熟了捞出。
控水后倒入土豆泥里,搅拌均匀。这些蔬菜粒加入土豆泥 一个是增加颜色,还有就是增加不同的口感,让土豆泥更有层次。
倒入一点点沙拉酱,搅拌均匀。
拌匀后就是这个样子了。
找一个漂亮的小碗当做圣诞树的底座。用土豆泥在小碗里面堆个锥形,要稍微高一点,这样树好看。
刚才煮玉米粒的锅把切好的西兰花煮进去,水里放一勺盐,几滴油,这样煮出来的西兰花颜色才会翠绿漂亮。
西兰花煮熟后捞出来过凉水,或者泡在凉水里面,这样可以保持西兰花鲜艳的颜色,也不会因为余温导致西兰花过熟!
把小朵的西兰花插在土豆泥上,西兰花从下往上要选择由大到小的尺寸,这样才会像松树一样下圆上尖,成一个圆锥体形状。
切一个胡萝卜的五角星,用牙签插在圣诞树的顶上。
用削皮刀削几片胡萝卜片,切几片香肠,取芝士片一片。
用模具里面的小星星和小圆圈的部分压成型。
把小星星和小圆圈点缀在圣诞树上,岔开颜色和形状,就像在装饰圣诞树一样。
漂亮的圣诞树已经初具规模了。圣诞节又怎么能少量纷纷扬扬的雪花呢。
家里有糖粉的直接用小网筛把糖粉撒在圣诞树上。没有糖粉的用砂糖在蒜臼子里面捣碎,就做成了糖粉了。 这样纷纷扬扬飘满雪花的圣诞树就做好!
1)煮西兰花的时候水里放一点盐和油,这样出来的西兰花颜色鲜艳,不容易发粘。 2)土豆泥里面的黑胡椒一定要用现磨的,黑胡椒粉的味道不够浓郁,效果差很多。 3)胡萝卜五角星也把我们给难住了,等下个菜谱教大家怎么切胡萝卜五角星。